Portorico Yauco selecto

Il caffè di questa isola caraibica è in linea generale coltivato e selezionato con cura, ma nella zona sud-occidentale, chiamata Yauco, niente è lasciato al caso. Per esempio i chicchi della produzione Yauco Selecto vengono decorticati solo dopo il ricevimento di un ordine da parte di un acquirente per assicurare la massima freschezza. Esistono poi commissioni locali di assaggiatori e un sacco ogni 50 viene esaminato come campione da esperti internazionali.

Il risultato è un caffè delizioso dal corpo molto pieno, dall’aroma fruttato e da un dolce retrogusto.